TORREJÓN CELEBRA POR TODO LO ALTO EL ‘DÍA DE LA TORTILLA’
Otras localidad como San Fernando de Henares y Ajalvir también han celebrado esta jornada con uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía como protagonista
Redacción. 03.02.10 / TORREJÓN. Torrejón de Ardoz ha celebrado en el día de hoy una de sus citas más tradicionales, el día de la tortilla. Y lo ha hecho acompañado de un clima excelente, que ha permitido que miles de vecinos se hayan desplazado al recinto ferial desde este mediodía para degustar este manjar de la gastronomía nacional. Muchos lo han hecho acompañados de su propia comida y bebida, pero otros tantos han preferido aprovisionarse en la carpa que ha instalado el Ayuntamiento, donde los propios miembros del equipo de Gobierno han repartido cerca de 4.000 raciones de tortilla, acompañadas con pan, caldo y, como novedad, del roscón torrejonero, elegido hace unos meses como el postre más representativo del municipio.
Para elaborar los cientos de tortillas que has sido necesarias, se han empleado 800 kilos de patatas, 4.000 huevos, 70 kilos de cebolla y 100 litros de aceite. En lo que respecta al caldo, se han repartido un total de 800 litros. Además, para hacer más llevadera la estancia se han instalado varias atracciones para los más pequeños y una orquesta ha amenizado a los presentes a lo largo de la jornada.
Concurso ‘Pepín Fernández’
Una de las grandes atracciones de este día en Torrejón ha sido la IX edición del concurso ‘Pepín Fernández’, en el que se ha elegido a la mejor tortilla presentada a concurso. La ganadora ha sido Petra Jiménez, vecina de la localidad, con una tortilla de pimientos confitados y queso roquefort que se ha ganado al jurado. La vencedora se lleva 300 euros, un delantal y un pack de libros de cocina.
También en San Fernando y Ajalvir
Aunque en menor medida, otras localidades del Corredor también se han sumado a esta celebración. Este ha sido el caso de San Fernando, donde decenas de vecinos se han reunido en el parque Dolores Ibarruri para comer al aire libre en este día soleado. Además, el Ayuntamiento también ha instalado atracciones hinchables para los más pequeños. Los vecinos de Ajalvir, como es habitual, también han celebrado esta jornada en la que la tortilla española ha sido la principal homenajeada.
