BOTILLO EN EL CENTRO CASTELLANO LEONÉS El botillo del Bierzo de León es una tripa gruesa en la que se embuten diversos tipos de carne de cerdo adobada |
Redacción. 08.03.10 / ALCALÁ. Ayer domingo, dentro de la programación anual del Centro Castellano leonés de Alcalá de Henares, se celebró uno de los momentos de encuentro de todos los asociados, el de la gastronomía.
Este mes la provincia homenajeada es León y 260 personas (socios, familiares, amigos y autoridades) degustaron el famoso Botillo de León.
El botillo del Bierzo de León es una tripa gruesa en la que se embuten diversos tipos de carne de cerdo adobada. Se consume por toda la provincia pero es es un producto típico fundamentalmente de la comarca berciana.
Después de la comida se hizo orujo - queimada para todos los asistentes.
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